Türk Lezzetleri Foodex Japan 2026’da

Asya gıda pazarının en önemli buluşma noktası olarak kabul edilen Foodex Japan 2026, 10-13 Mart tarihleri arasında Japonya’nın başkenti Tokyo’da gerçekleştirildi. Türkiye Gıda İhracatçıları (TGİ) markası çatısı altında bir araya gelen ihracatçı birlikleri, Tokyo Big Sight fuar merkezinde kurulan stant alanıyla Türkiye’nin zengin ürün portföyünü profesyonel ziyaretçilerin beğenisine sundu. Türkiye’nin toplam gıda ihracatından yüzde 45 pay alan hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, bu organizasyon aracılığıyla Japonya pazarındaki sürdürülebilir büyüme hedeflerini pekiştirdi.

Fuarın açılış gününde T.C. Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul, Ticaret Başmüşaviri Mukaddes Nur Yılmaz ve Ticaret Müşaviri Sedat Yıldız, Türkiye Gıda İhracatçıları standını ziyaret ederek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldılar. EİB Hububat Başkanı Muhammet Öztürk ve AHBİB Başkanı Veysel Memiş’in eşlik ettiği heyet, bölgeye yönelik ihracatın geliştirilmesi ve ikili ticari iş birliklerinin derinleştirilmesi konularında istişarelerde bulundu. Büyükelçilik heyeti, ziyaret kapsamında Türk tarım ürünlerinin tanıtımı amacıyla düzenlenen tadım etkinliklerine de katılım sağladı.

Fuar süresince yoğun ilgi gören tadım alanında, Michelin yıldızlı şef Osman Serdaroğlu ve Japon şef Masato Shirakawa, Türk mutfağının geleneksel tariflerini yerel damak tadına uygun dokunuşlarla sundu. Durum buğdayının anavatanı olan Anadolu topraklarından gelen yüksek kaliteli ürünler, özellikle makarna ve unlu mamuller kategorisinde Japon profesyonellerden tam not aldı. Şefler, Türk gıda ürünlerinin Japon restoran ve otel mutfaklarında daha yaygın kullanımı için yapılabilecek çalışmalar üzerine heyetle fikir alışverişinde bulundu.