Kakao bazlı ürünler sektörü Türkiye'de, eski Türk tatlılarının üretimiyle başlamıştır. İlk pancar şeker fabrikası 1926'da Uşak'ta açılmış ve lokum, helva gibi ürünlerin üretiminde yavaş bir artış yaşanmıştır. Bu eğilim, ülkedeki diğer şeker fabrikalarının kurulmasıyla devam etmiş ve geleneksel tatlı ürünleri üreten küçük atölyelerin sayısı artmıştır. Aynı dönemde, Türkiye'nin ilk çikolata fabrikası faaliyete geçmiş ve tüketiciler çikolatayla tanışmıştır. Adana'da kurulan ilk nişasta bazlı şeker fabrikasıyla birlikte, sektörde ham madde çeşitliliği ve üretiminde artış yaşanmıştır. Ticaretin serbestleşmesiyle birlikte, sektör geleneksel üretimin yanı sıra modern üretim teknolojilerinin de kullanıldığı bir hal almıştır. Ticaretin gelişmesi ve teşviklerin artması, yatırımların artmasına neden olmuştur. Bu durum, sadece kakaolu ürünler sektörünün değil, aynı zamanda ham madde, yardımcı malzeme ve ambalaj üreten diğer sektörlerin de büyümesine olanak sağlamıştır.
 

Günümüzde, Türkiye'nin hemen her ilinde ve ilçesinde çikolata ve şekerli ürünler üretilmektedir. Sektörde büyük, orta ve küçük ölçekli işletmeler bulunmaktadır. Kakao bazlı ürünler endüstrisi, gıda sektöründe önemli bir konuma sahiptir ve ham madde, yardımcı malzeme ve ambalaj endüstrilerini geliştirmiştir.

​

Kakaolu mamuller ihracatçısı firmalarımızın bilgilerine buradan ulaşabilirsiniz.

​