Dünya buğday stoklarındaki artışa bağlı olarak, bu yıl küresel buğday fiyatlarında gözle görülür bir gerileme söz konusu oldu. Karadeniz ülkelerindeki üretim düşüşüne rağmen, 2024 dünya buğday üretiminin 800 milyon tona yakın seviyelerde olması bekleniyor. Bu veriler dünya nüfusuna vurulduğu zaman, dünyada yıllık kişi başına 100 kg buğday üretimi yapıldığı anlamına geliyor. Diğer taraftan 85 milyon nüfuslu Türkiye, yılda 21 milyon tonluk rekolte ile kişi başına yaklaşık 250 kg buğday üretiyor.

 

Ülkemizin buğday üretimindeki gücü; hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektörümüzün iştigal alanındaki performansına da doğrudan yansıyor. 2023 verilerine göre yıllık buğday unu ve makarna ihracatımızın...